حمية

الزنك في جسم الإنسان

تعريف

الزنك هو المغذيات الأساسية، هذا يعني أنه لا يمكن أن ينتجها جسم الإنسان نفسه. لذلك يجب تناوله مع الطعام. إنه يقع في حوالي العناصر النزرة وبالتالي يحدث فقط بكميات صغيرة في الجسم. المدخول اليومي حوالي 10 ملغ فقط. ومع ذلك ، فإن الزنك ضروري للصحة والتمثيل الغذائي ويؤدي العديد من المهام في جسم الإنسان.

وظيفة

الزنك هو ما يسمى مساعد الانزيموهو مساعد للإنزيمات في الجسم. إنه لهذا وذاك التسلسل الصحيح من عند عمليات التمثيل الغذائي لا غنى عنه في الجسم. بدون وجود الزنك ، لا يمكن للإنزيمات أن تعمل بشكل صحيح وتتوقف وظائف الجسم الطبيعية.

يلعب الزنك دورًا مهمًا على مستوى الحمض النووي ، الجينوم البشري. تنظم مجمعات البروتينات والزنك العمليات التي تؤدي في النهاية إلى تكوين أو تفكك مكونات الجسم. تشمل عمليات التمثيل الغذائي التي تعمل بشكل صحيح بمساعدة الزنك ، من بين أمور أخرى استقلاب العناصر الغذائية: من سمين-, بروتين- و التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وكذلك إزالة السموم و ال انهيار الكحول تعتمد على الزنك.

أيضا لذلك استقلاب الأنسولين الزنك مهم. الزنك عنصر مهم في الجهاز المناعي ودفاعات الجسم ويدعم مكافحة الالتهابات. كما أنه يحمي الجسم من المواد الضارة مثل الكحول والأشعة فوق البنفسجية والدخان.

لديها حصة كبيرة في نتيجة الجمع بين الطريحة والنقيضة و في استقلاب الهرموناتمثل هرمونات الغدة الدرقية أو الجنسية.

الزنك عنصر مهم للصحة و التئام الجروح الجلدية، من أجل مرونة العظام والأظافر ومن أجل صحة فروة الرأس و شعر.

علاوة على ذلك ، فهي لأجهزة الحس البشري ، وخاصة بالنسبة لهم البصر، عنصر غذائي مهم.

المهام العامة

نظرًا لمشاركته في كل عملية التمثيل الغذائي المهمة تقريبًا ، فإن للزنك العديد من المهام في الكائن الحي. على الرغم من أنه لا يحدث إلا بكميات صغيرة ، إلا أنه يمكن ملاحظة أهميته لصحة جسم الإنسان خاصة في حالة نقص الزنك وأعراضه.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزنك ليس مسؤولاً فقط عن الصحة الجسدية ، بل يبدو أيضًا أن له دورًا فيه السلامة العقلية واستقرار المزاج الإيجابي. الزنك أيد ال الجهاز المناعي ويساعد على الحماية من العدوى بالفيروسات والبكتيريا والطفيليات. إنه يصنع لواحد بشرة صحية, شعر كامل وقوي مثل أظافر اليدين والقدمين قوية.

ال شفاء الجروح كما يدعمه الزنك. نظرا لحدوثه في شبكية العين ودوره في فيتامين أ التمثيل الغذائي ، فيتامين العملية البصرية ، ضروري للرؤية. على وجه الخصوص ، يبدو أن الزنك يساعد في تنظيم عمليات التكيف ، أي التعود على الشفق.

يرتبط الزنك ويخزن في عملية التمثيل الغذائي للأنسولين الأنسولينوالذي يستخدم علاجيًا مع مستحضرات الأنسولين عن طريق الفم. كما أنه مهم لعملية التمثيل الغذائي لجميع المكونات الغذائية الثلاثة: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يحافظ الزنك أيضًا على التوازن الهرموني

دور الزنك في البثور

البثور تصل إلى الحجم الكامل لل حب الشباب من الأعراض المحتملة لنقص الزنك. يشارك عنصر التتبع بشكل كبير في عملية تجويف الجلد وفي إنتاج الكيراتين. يلعب الزنك أيضًا دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجلد. في حالة الاضطرابات ، يمكن أن يحدث انسداد والتهاب في الغدد الدهنية ، مما يؤدي إلى ظهور البثور.

تأثير الزنك على نمو الشعر

يشارك عنصر التتبع في تكوين الكيراتينوهو جزء مهم من الجلد والشعر والأظافر. يلعب دورًا مهمًا في تكوين بنية شعر متينة ومرنة ، وفي تثبيت الشعر في فروة الرأس. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الزنك دورًا مهمًا في جهاز المناعة ويحمي من الالتهابات التي يمكن أن تتلف الجلد وجذور الشعر. لذلك غالبًا ما يتم التعبير عن نقص الزنك في الشعر الهش والمتقصف ، وفي بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر.

نقص الزنك

نقص الزنك هو ظاهرة تحدث عادة بسبب أ سوء التغذية أو واحد سيئة استخدام الغذاء هو سبب. نظرًا لأن الزنك يقوم بمهام متنوعة في الجسم ، تظهر العديد من الأعراض المختلفة عند وجود نقص في الزنك.

تشخيصيا ، على سبيل المثال عبر تحاليل الدم، من الصعب تحديد نقص الزنك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأعراض التي تحدث غير محددة للغاية. لذلك يمكن أن يستمر نقص الزنك دون اكتشافه لفترة طويلة. يجب أن يكون النقص المعتدل في الزنك يتعلق أولاً بالمتناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك التوازن ، إلى جانب أنه ممكن أيضًا في شكل زنك أجهزة لوحية أو كبسولات ليأخذ في.

تشمل الأعراض المحتملة لنقص الزنك العديد من المظاهر الجلدية مثل حب الشباب, البثور, قشرة رأس, فطريات الجلد, بثرات و احمرار. غالبًا ما تتأثر صحة الأظافر والشعر ، ويمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى ذلك تساقط الشعر لقيادة.

يمكن أن يؤثر نقص الزنك على الأعضاء الحسية المختلفة ؛ غالبًا ما تحدث تغيرات في الرؤية ليلًا. نتيجة للاضطرابات الهرمونية في سياق نقص الزنك ، من بين أمور أخرى ، فإن الرغبة الجنسية, قوة و خصوبة.

يمكن أن يحدث نقص الزنك المزمن عند الأطفال والمراهقين توقف النمو لقيادة. نظرًا لأن الزنك مهم لوظيفة الجهاز المناعي ، يمكن أن يكون هناك زيادة في نقص الزنك التهابات تشبه الانفلونزا أو واحد ضعف التئام الجروح تحدث تقع تظهر.

بصرف النظر عن الأعراض الجسدية ، يمكن أن يحدث نقص الزنك أيضًا إعياء, صعوبة في التركيز و أ انخفاض الأداء سبب. يعاني بعض المرضى أيضًا من المزاج الاكتئابي و تقلبات مزاجية حادة.

أقراص الزنك

عادة ما يكون اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الزنك كافياً للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من الزنك. لا يوجد الزنك فقط في المنتجات الحيوانية ، ولكن أيضًا في عدد كبير من المنتجات العشبية. يجب أولاً تعويض نقص الزنك بالطعام. بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي مثل داء السكري أو مرض الكبد، وكذلك الأشخاص المصابون بالسرطان أو الذين يتغذون صناعياً ، لا يمكنهم الحصول على ما يكفي من الزنك.

هنا توجد إمكانية لدعم تناول كميات كافية من الزنك بمساعدة الأقراص. تتوافر أقراص الزنك في الصيدليات ومخازن الأدوية. المشكلة في هذا أنه غير موحد مكملات الزنك ويمكن أحيانًا تناول الزنك بجرعات زائدة.

أ جرعة مفرطة يمكن أن يؤدي الزنك إلى شكاوى معدية معوية ، ويتفاعل الزنك مع أدوية أخرى ويمكن أن يقلل من تأثيرها أو يزيد من آثارها الجانبية. يجب مناقشة تناول الزنك عن طريق الأقراص مع الطبيب ، ويجب عدم تجاوز الحد الأقصى الموصى به يوميًا

ضمادة غراء الزنك

ضمادة غراء الزنك واحدة ضمادة ضغط للأطراف والمفاصل المصابة. يتم تغليف الضمادات الضيقة أو المرنة بغراء مصنوع من أكسيد الزنك والماء وعامل الربط ويتم لفها بإحكام حول الإصابة المصابة. الضمادة لها تأثير تبريد ومزيل للاحتقان.

تستخدم ضمادات غراء الزنك الالتواء, كدمات, كدمات والإصابات الأخرى المرتبطة بالانتفاخ. يمكن للمريض أن يضع ضمادة على نفسه أو أن يضعها بنفسه ، وإذا كانت الإصابات أسوأ ، يجب استشارة الطبيب. بعد زوال الانتفاخ ، يجب تغيير الضمادة وتجديدها بانتظام حتى تلتئم تمامًا. إذا لم ينخفض التورم ، واستمر الألم الشديد أو الاحمرار ، يجب استشارة الطبيب

رذاذ الزنك

في طب بيطري هناك أيضًا خيار استخدام أكسيد الزنك المكون النشط كرذاذ للعناية بالجروح. بالإضافة إلى أكسيد الزنك ، تحتوي بخاخات الزنك على مواد أخرى تدعم التئام الجروح وتهدئ البشرة المتهيجة. يمكن استخدامه على الكلاب والقطط والخيول. استخدام رذاذ الزنك في الطب البشري ليس شائعًا.

في أي الأطعمة يوجد الزنك؟

طعام	محتوى الزنك (بالملجم لكل 100 جرام من الطعام)
لحم بقري	4.4
كبد العجل	8.4
كبد الخنزير	6.5
صدور الديك الرومي	2.6
المحار	22
جمبري	2.2
فول الصويا المجفف	4.2
عدس مجفف	3.7
جبنة جودة 45٪ دهون في المادة الجافة	3.9
Emmentaler ، 45٪ دهون i. آر.	4.6
هش	3.1
دقيق الشوفان (الحبوب الكاملة)	4.3
بذور اليقطين	7
بذور الكتان غير مقشرة	5.5
جوز برازيلي	4

ماذا يحدث إذا تناولت جرعة زائدة من الزنك؟

إن تناول أكثر من 20 ملغ من الزنك يوميًا على شكل أقراص ليس ضروريًا مع نظام غذائي متوازن واستهلاك الأطعمة التي تحتوي على الزنك ويمكن أن تكون ضارة. جرعة زائدة طويلة المدى يمكن أن تؤدي إلى اضطراب من حديد- و المنزلية النحاس لأن امتصاص الزنك يتعارض مع امتصاص وتوافر الحديد والنحاس. يمكن للزنك أيضًا أن يقلل من امتصاص بعض الأدوية مثل مضادات حيوية لتقليل. يمكن أن تؤدي الجرعات الزائدة من الزنك على المدى الطويل إلى إضعاف وظيفة المناعة وتؤدي إلى تعطيل التمثيل الغذائي للدهون. التسمم الحاد ، أي التسمم بالزنك ، يحدث فقط بجرعات عالية جدًا من الزنك (200-400 مجم) ويتجلى من خلال غثيان, القيء, تقلصات المعدة, إسهال و ألم.

مرهم الزنك / كريم الزنك

طبي مرهم الزنك في ال علاج الجروح مستخدم. العنصر النشط أكسيد الزنك يدعم الشفاء ويلطف البشرة المتهيجة. يستخدم بشكل أساسي على الجروح المسببة للحكة والبكاء ، وكذلك على حواف الجرح. وهذا يستفيد منه بكاء الجروح بالذات تأثير التجفيف مرهم الزنك. تحتوي بعض المراهم أيضًا على عنصر نشط إضافي ، مثل زيت كبد سمك القد الذي يحتوي على فيتامين أ. يدعم الزيت أيضًا تجديد البشرة.

يمكن أيضًا استخدام مراهم أو كريمات الزنك لأمراض الجلد المزمنة ، بما في ذلك الطفح الجلدي المزمن أو حب الشباب. يعمل مرهم الزنك مطهر و مضاد التهاب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يؤثر على التمثيل الغذائي للدهون في الجلد ، والذي يمكن أن يكون له تأثير مرغوب فيه في حب الشباب. مع البشرة الجافة يجب الامتناع عن استخدام كريمات الزنك لأنها تجفف الجلد أيضًا.

متطلبات الزنك اليومية

توصي جمعية التغذية الألمانية (DGE) بتناول 15 ملغ من الزنك يوميًا للبالغين والمراهقين الذكور من سن 15 عامًا ، وتوصي النساء بتناول 7 ملغ يوميًا. يجب أن يتناول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 أشهر 1 مجم ، ما بين 4 و 12 شهرًا 2 مجم يوميًا. يجب أن يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 10 سنوات ما بين 3 و 7 ملغ من الزنك يوميًا.