فيتامين ب 2 - ريبوفلافين

حدوث وهيكل

يوجد الريبوفلافين أيضًا في المنتجات النباتية والحيوانية ، خاصة بكثرة حليب و منتجات الألبان. يتميز هيكلها بحلقة إيزوالوكسازين ثلاثية الحلقات (تتكون من ثلاث حلقات) والتي تتصل بها بقايا ريبيتول. علاوة على ذلك ، فيتامين B2 موجود في: البروكلي والهليون والسبانخ ومنتجات الحبوب الكاملة يحتوي.

وظيفة

يحدث في FMN (F.لافينم.أونونucleotide) و موضة عابرة (F.لافينأ.دينيند.إينوكليوتيد) ، وهي متقبلات مهمة للإلكترون. هذا يعني أنه يمكنهم قبول بروتونين (H +) وإلكترونين (e-) ، يتم إطلاقهما في تفاعل ، حيث لم يعد منتج التفاعل بحاجة إليهم. تبدو هكذا: موضة عابرة à FADH2. يسمى هذا التفاعل أ الهدرجة (مضيفا الهيدروجين) والمنتج الناتج هو معادلات الاختزال المذكورة أعلاه ، والتي توفر الطاقة بعد ذلك في سلسلة الجهاز التنفسي. حول 1.5 ATP لكل FADH2. من ذاك موضة عابرة و FMN المشاركة في التفاعلات التي يتم فيها هدرجة ، يمكن استنتاج أنها عوامل مساعدة للتفاعلات التي تكون فيها المواد الأولية (مواد أولية) مجففة (أي يتم سحب الإلكترونات منها / يتم سحب الهيدروجين).على سبيل المثال ، يمكن العثور عليها في التفاعلات التالية / مسارات التمثيل الغذائي

أكسدة بيتا (انهيار الأحماض الدهنية ومساعدي نازعة هيدروجين أسيل CoA)

الأكسدة / نزع الهيدروجين (تقسيم المجموعات الأمينية)

المركب الأول من السلسلة التنفسية (لمعرفة معنى السلسلة التنفسية ، انظر أعلاه)

لمحة عامة عن الفيتامينات

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (المحبة للماء):