النظام الغذائي للروماتيزم

تعريف

يخفي مصطلح "الروماتيزم" أكثر من 100 صورة سريرية مختلفة ، وكلها مرتبطة بمشاكل العضلات والعظام. في معظم الأوقات ، يظهر الألم والحركة المقيدة في المقدمة.

يمكن أن تصيب الأمراض الروماتيزمية الأشخاص من جميع الأعمار ، سواء الأطفال والمراهقين أو كبار السن. تقسم الرابطة الألمانية لأمراض الروماتيزم الأمراض المختلفة إلى أربع فئات ، حسب آلية المنشأ. عند القيام بذلك ، يمكن أن تستند إلى الالتهاب (على سبيل المثال التهاب المفصل الروماتويدي) ، تنكس (تراجع) الهياكل في الجهاز العضلي الهيكلي (على سبيل المثال التهاب المفاصل) وكذلك مرض استقلابي أولي مصحوب بأعراض روماتيزمية (مثل: النقرس) تنشأ. تشمل الفئة الرابعة الأمراض التي تؤثر بشكل كبير على الأنسجة الرخوة في الجسم (مثل: فيبروميالغيا) مصابة.

لمزيد من المعلومات، راجع: الروماتيزم

ما الذي يجب مراعاته عند تناول الطعام؟

يتم حاليًا مناقشة ما إذا كان نظام غذائي معين يمكن أن يؤثر على مسار مرض الروماتيزم بشكل مثير للجدل من قبل كل من المرضى والعلماء. هناك الكثير من النصائح في العديد من الأماكن ، ولكن يجب التحقق منها مسبقًا للتأكد من صدقها وقيمتها الإثباتية.
بشكل عام في الجسم على سبيل المثال في الأمراض الالتهابية الروماتيزمية ، وزيادة النشاط الالتهابي إثبات. من المفترض أن الأطعمة التي تتعارض مع هذه العملية تؤدي إلى تحسن الأعراض.
ومع ذلك ، في حالة الشكاوى الروماتيزمية كجزء من مرض التمثيل الغذائي ، فإن سبب الشكاوى عادة واحد عدم التوازن بين مختلف المنتجات الأيضية النهائية. بدلاً من ذلك ، يؤدي الاستغناء عن هذه المواد أو تقليلها إلى التحسن.
لذلك من المهم ملاحظة كيف نشأ المرض الشخصي وسبب الأعراض قبل إجراء التغييرات الغذائية.
في كل حال يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنا و تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة والعناصر النزرة. علاوة على ذلك ، يلعب تنظيم الوزن الكلي للجسم أيضًا دورًا حاسمًا. يجب الامتناع عن الأنظمة الغذائية للروماتيزم من جانب واحد ، لأنها تؤدي إلى ظهور أعراض نقص على مدى فترات زمنية أطول وبالتالي زيادة الشكاوى أو حتى ظهور شكاوى جديدة.

الأطعمة الموصى بها للروماتيزم

خاصة في حالة الأمراض الروماتيزمية ذات آلية التهابية المنشأ ، يمكن أن تساعد مجموعة مختارة من الأطعمة في تخفيف الأعراض.
على وجه الخصوص ، فإن حمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني أوميغا 6 (انظر ايضا: إيكوسانويدات), كمرحلة أولية من المواد الرسولية الالتهابية أهمية كبيرة لها. عبر ال استهلاك حمض الايكوسابنتاينويك (وكالة حماية البيئة للاختصار) يمكن للأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة حمض eicosapetaenoic أن تحل محل حمض الأراكيدونيك في الجسم وبالتالي تقلل الأعراض. تم العثور على حمض Eicosapentaenoic بشكل رئيسي في زيت سمك، ولكن يمكن أن تتكون أيضًا من أحد مكونات زيت الكانولا أو الجوز أو فول الصويا شكلها الجسم. تشترك جميعها في أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك ، والذي ينتمي أيضًا إلى مجموعة أحماض أوميغا 3 الدهنية.
يمكن تحقيق تحويل حمض الأراكيدونيك إلى مواد مرسال تحفز الالتهاب من خلال العديد من الأدوية مضادات الأكسدة يتم منعه. وهذا يشمل ، على سبيل المثال فيتامين هـ.. لإنتاجه ، يحتاج الجسم كليهما فيتامين سي طالما السيلينيوم. كلاهما يمكن تناوله من خلال الطعام. الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم على سبيل المثال فطر ، أرز ، سلمون ، ملفوف أحمر أو أرز.
كما أنه مفيد في سياق مرض الروماتيزم الناتج عن هشاشة العظام لمواجهة، لأن فقدان العظام مفضل بواسطة عوامل مختلفة. خاصة مع ما يكفي الكالسيوم يمكن أن تتأخر هذه العملية في التغذية. من المهم ليس فقط استخدام الأطعمة من أصل حيواني ، حيث تحتوي هذه بدورها على الكثير من حمض الأراكيدونيك. لذلك يجب أن يحتل الحليب كمصدر وحيد للكالسيوم في المقعد الخلفي. مناسبة خاصة بذور عباد الشمس ، لوز ، سمسم أو كرنب. لمزيد من المعلومات، راجع: منع هشاشة العظام
ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يجب أيضًا التحكم في تناول الفوسفات ، لأن هذا يقاوم الكالسيوم في الطعام. الأطعمة التي تحتوي على الفوسفات على وجه الخصوص هي في المقام الأول من أصل حيواني.
ولكن أيضا العرض فيتامين د وممارسة الرياضة الكافية أمر حيوي في الوقاية من هشاشة العظام.

يجب تجنب هذه الأطعمة

الغذاء كثيرا حمض الأراكيدونيك من المهم بشكل خاص تجنب الأمراض الروماتيزمية التي يسببها الالتهاب. بعد كل شيء ، يستخدم حمض الأراكيدونيك في الجسم لإنتاج أو إطلاق مواد مرسال التهابية. تم العثور على حمض الأراكيدونيك حصريا في الغذاء من أصل حيواني. لذلك يجب تقليل استهلاك الحليب والبيض واللحوم والسجق والجبن.
إذا كان المرض الروماتيزمي ناتجًا عن مرض الأيض "النقرس" ، فيجب توخي الحذر الشديد عند تناوله الأطعمة التي تحتوي على البيورين مطلوب (البيورينات ضرورية بشكل أساسي لهيكل الخلية). وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، مختلف منتجات اللحوم والنقانق وكذلك البقوليات مثل البازلاء من العدس. يتشكل حمض اليوريك في الجسم من البيورينات التي يحتوي عليها ، والتي بدورها يمكن أن تترسب على شكل بلورات حمض البوليك في المفاصل وتسبب الأعراض هناك. أيضا استهلاك كحول يجب تقليله لأن هذا يسبب انخفاض إفراز حمض البوليك عن طريق الكلى. لمزيد من المعلومات، راجع: النظام الغذائي للنقرس

مثال غذائي

عند إنشاء مثال محتمل للتغذية للأمراض الروماتيزمية ، يجب مراعاة مبدأين. من ناحية ، يجب أن تحتوي الوجبات على عناصر غذائية كافية ، ومن ناحية أخرى ، يجب توخي الحذر لضمان مزيج متوازن من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
يمكن أن تستهدف نقطة التوجه تناول اللحوم مرتين في الأسبوع على الأكثر ومن أجلها بحزم أدخل السمك في القائمة الأسبوعية مرتين. عند الأكل يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان دائمًا من الأصناف قليلة الدسم مفضل وأيضًا عند استخدام الزيت ، يجب تشغيله الزيوت النباتية يمكن استعماله.
استهلاك يجب تقليل الكحول بشكل كبير إن أمكن أو يتم تعيينها بالكامل.
يوم مثال يمكن أن يكون مع وعاء من الحليب قليل الدسم مع الجرانولا أو خبز القمح الكامل مع دهنه أو ابدأ المربى. هنالك أيضا جزء من الفاكهة موصى به.
يمكن أن يكون الخيار الجيد لتناول طعام الغداء طاجن الخضار أو سمك السلمون مع الخضار والأرز يكون. خلال النهار ، آخر جزء من الفاكهة ليتم بناؤها.
يجب تفضيل الأطعمة سهلة الهضم على العشاء. أ حساء اليقطين هوكايدو أو باستا خالية من البيض مع الخضار على البخار تعال على سبيل المثال.

تلخيص النصائح العامة

على المدى الطويل ، فإن تحديد الوزن الأمثل يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار ، لأن زيادة الوزن لها تأثير سيء على المفاصل كعامل إضافي. أيضا ممارسة كافية فضلا عن الإمداد بالفيتامينات والعناصر النزرة يجب أن تستهدف. ومع ذلك ، في الحالات الفردية ، يجب أن تلتزم دائمًا بما تشعر به بشكل أفضل ولا تظهر أي أعراض نقص. يجب تجنب الامتناع الصارم أو المحظورات ، لأن هذا غالبًا ما ينطوي على مخاطر اتباع نظام غذائي بسيط التفكير.

مزيد من الإجراءات العلاجية للروماتيزم

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، يجب أن يصاحبها أيضًا كل مرض روماتيزم طبي أن يعامل. في معظم الحالات ، يتم استخدام المواد التي تهدف إلى تحسين الأعراض على المدى القصير (على سبيل المثال أدوية مضادة للإلتهاب خالية من الستيرود) ومن ناحية أخرى يجب أن يكون لها تأثير إيجابي طويل المدى على تطور المرض (على سبيل المثال القشرانيات السكرية).
مناهج العلاج الطبيعي مثل تطبيقات التبريد والحرارة مثل علاج بدني يمكن أن يؤدي إلى تحسن الأعراض. يجب تحريك المفاصل بشكل كاف وتقوية العضلات المحيطة.
يمكن الحادة أيضا الحقن في المفاصل تقلل من الانزعاج لفترة وجيزة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول علاج مرض التهاب المفاصل على: علاج التهاب المفاصل الروماتويدي