مردقوش
الاسم اللاتيني
أوريجانوم ماجورانا
الأسماء الشائعة
أعشاب محمصة ، حديقة رئيسية
وصف النبات
يصل ارتفاع البردقوش إلى 50 سم ، وهو متفرّع بشدة وله أوراق صغيرة مشعرة على الجانبين. يمكن التعرف عليه من خلال الأزهار الصغيرة غير الواضحة من اللون الأحمر الفاتح إلى الزهور البيضاء. النبات كله تنبعث منه رائحة عطرية قويةوهذا هو سبب استدعائه توابل له استخدامات عديدة في المطبخ.
أجزاء النبات المستخدمة طبيا
سوف البردقوش كل العشب يستخدم بدون الجذر لصنع المنتجات الطبية ويحصد وقت الإزهار.
مكونات
- زيت متطاير
- المواد المرة
- العفص
التأثير الطبي والتطبيق
يساهم البردقوش
- عسر الهضم (يحفز عصير المعدة بشكل ضعيف)
- انتفاخ
- فقدان الشهية
ومع ذلك ، يستخدم البردقوش بشكل رئيسي ويوجد كتوابل تقريبا لا فائدة في الطب أكثر.
في المطبخ ، يجعل البردقوش الأطباق الثقيلة أكثر قابلية للهضم وغالبًا ما يكون أحد مكونات خلطات التوابل.
آثار جانبية
يمكن للزيت الأساسي فقط في حالة الجرعة الزائدة الشديدة إلى صداع و النعاس لقيادة. وإلا فإن استهلاك البردقوش غير ضار.
