وظائف الكبد

المقدمة

الكبد هو أكبر وأهم عضو استقلابي في الجسم. يقوم بمجموعة واسعة من المهام ، من تحطيم المواد الضارة واستخدام المكونات الغذائية إلى تصنيع إنزيمات وبروتينات جديدة ضرورية لبقاء الجسم على قيد الحياة. يمكن أن يؤدي فشل وظائف الكبد إلى اختلالات تهدد الحياة في عملية التمثيل الغذائي.

المهام العامة

حول ال الوريد البابي (فينا بورتا) المواد التي تم امتصاصها عن طريق الأمعاء في الدم تدخل الكبد. يتم استخدام المكونات بشكل مختلف حسب احتياجات الجسم. يضمن الكبد دائمًا أولاً تزويد الأعضاء الأخرى بالعناصر الغذائية بشكل كافٍ قبل أن يخزنها بنفسه. إذا كان هناك ما يكفي في الجسم ، يقوم الكبد بتخزين السكر على شكل ، على سبيل المثال الجليكوجين. إذا انخفض مستوى السكر في الدم ، يمكن للكبد الخروج منه مستودع إطلاق الجلوكوز مرة أخرى.

أيضا الدهون والفيتامينات و لبنات بناء البروتين (أحماض أمينية) يمكن تخزينها في الكبد. يمكن للكبد بعد ذلك استخدام أحماض أمينية مختلفة إنتاج البروتينات الحيوية. وتشمل هذه ، على سبيل المثال عوامل التخثرهذا ل جلطة دموية أو خثرة مهمة ، أو حتى ذلك بروتين سي التفاعلي، والذي يلعب دورًا مهمًا في الالتهاب وفي تعداد الدم معلمات الالتهاب ينطبق. كما أنه يمثل الكبد البروتينات يمكنها نقل المواد التي تذوب في الدهون (الدهون والهرمونات) في الدم. أيضا الجسم نفسه الكوليسترول يتشكل إلى حد كبير في الكبد ، وهو أيضًا جزء من الصفراء والتي يتم إنتاجها أيضًا في الكبد.

لكن الكبد ليس مسؤولاً فقط عن تكوين المواد ، ولكن أيضًا عن تكسير المواد الضارة (إزالة السموم). هكذا يبني الكبد ، على سبيل المثال الأمونيا وبدلاً من ذلك تشكل اليوريا غير المؤذية منه. أيضا الكحول والأدوية، مثل سموم أخرى (السموم) في الكبد بواسطة إنزيمات مختلفة. وهذا يشمل نازعة هيدروجين الكحول و ال السيتوكروم P450. وظيفة أخرى مهمة يقوم بها الكبد انهيار الخلايا القديمة أو المعيبة (على سبيل المثال كريات الدم الحمراء القديمة). يتم أيضًا تنسيق إفراز المواد بشكل عام عن طريق الأمعاء والكلى بواسطة الكبد. لذلك تفرز المواد غير القابلة للذوبان في الماء من خلال العصارة الصفراوية التي تصل إلى الجهاز الهضمي ، وتفرز المواد القابلة للذوبان في الماء في الدم ، ثم يتم ترشيحها من خلال الكلى. للكبد وظائف مهمة في العديد من المجالات المختلفة.

• انهيار الكحول
• إزالة السموم

مهام الجهاز الهضمي

أهم وظيفة للكبد هي الهضم تكوين العصارة الصفراوية. كل يوم في الكبد 700 مل يتم إنتاج الصفراء ، والتي يتم إرسالها بعد ذلك عبر القنوات الصفراوية المرارة اذهب هناك وهناك تم الحفظ يصبح. ال الصفراء يتكون من ليسيثين ، أملاح الصفراء ، كولسترول ، مقرون بحمض الجلوكورونيك (مترافق) الهرمونات و البيلروبين (جزء من صبغة الدم التي تعطي الصفراء لونها الأصفر والأخضر). يتم تحرير الصفراء من المرارة مع وجبات الطعام واستخدامها هضم الدهون و ال تحييد عصير المعدة الحمضي. كما أنه يزيل مواد مختلفة مثل الكوليسترول والبيليروبين.

إذا دخلت الدهون الأمعاء الدقيقة بالطعام ، فإنها تحفز إنتاج هرمون كوليسيستوكينين في الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة. وهذا يضمن شد المرارة وإطلاق العصارة الصفراوية في الأمعاء. ال تشكل أملاح الصفراء ما يسمى ميسيل (كتل كروية) مع المكونات التي تذوب في الدهون الطعام ، مثل الأحماض الدهنية والفيتامينات والكولسترول. وبهذه الطريقة يمكن أن تنتقل هذه المواد في الدم وبالتالي تصبح متاحة للجسم. يمكن الآن امتصاص هذه المواد من الدم في جميع الأعضاء وبالتالي استخدامها لتوليد / توفير الطاقة أو لإنتاج الإنزيمات والمواد الهامة الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، يضمن الصفراء أن حمض المعدةالذي ينتقل من المعدة إلى الاثني عشر مع الكيموس ، تحييد يستخدم لحماية بطانة الامعاء. تسبب الصفراء أيضًا يعزز إفراز سائل البنكرياسوهذا بدوره مهم لعملية الهضم. يحتوي سائل البنكرياس على إنزيمات يمكنها تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بحيث يمكن امتصاصها من خلال الغشاء المخاطي في الأمعاء. لذلك فإن الكبد مهم جدًا لعملية الهضم ، لأنه بدون الصفراء سيكون من الصعب امتصاص المكونات الغذائية القابلة للذوبان في الدهون. هذه ضرورية للعديد من وظائف الجسم (إنتاج الهرمونات ، الإنزيمات).

مهام التخلص من السموم

يعتبر الكبد من أهم الأنسجة لذلك الإستقلاب. من خلال ذلك يفهم المرء تحويل المواد غير القابلة للإخراج في مواد قابلة للإخراج. هذا مهم بشكل خاص للمواد الضارة بالجسم حتى لا تتراكم في الجسم.يتم تحويل العديد من هذه المواد في الكبد. وتشمل هذه ، على سبيل المثال الكحول والأدوية والملوثات والنفايات الأيضية السامة. تصل إلى الكبد عن طريق الأوعية الدموية ويتم تحويلها أو إفرازها هناك.

يتضمن تفاعل التحويل خطوتين. في الخطوة الأولى ، يتم ربط مجموعة وظيفية ، على سبيل المثال -OH أو -SH ، بالمادة (رد فعل التحويل) وفي الخطوة الثانية ، يتم ربط الجزيئات بمواد قابلة للذوبان في الماء عبر المجموعة الوظيفية (تفاعل الاقتران). الإنزيمات المهمة لهذه التفاعلات هي سيتوكروم 450 أوكسيجيناز. أنت لشخص واحد تفاعل المرحلة الأولى مسؤولة وهي خاصة قليلاً بالركيزة. هذا يعني أنه يمكنهم تحويل العديد من المواد المختلفة. بمجرد تحويل المواد إلى مواد قابلة للذوبان في الماء في الكبد ، يمكن إطلاقها في الدم وإخراجها عبر الكلى (على سبيل المثال الأمونيا إلى اليوريا). لا يمكن إطلاق مواد أخرى في الدم ، ولكن يتم إفرازها في الصفراء. وهذا يشمل ، على سبيل المثال خضاب الدم الصبغي. يدخل في الكبد تدهورت إلى البيليروبين. ثم يتم تصريفه (مقترن) وربطه بالأملاح الصفراوية في الصفراء ويتم نقله ليتم إفرازه عبر الأمعاء. هذا ينطبق أيضًا على العديد من الأدوية.

كحول يتحلل أيضًا في الكبد. لهذا ، ومع ذلك ، هناك إنزيمات محددة. في الخطوة الأولى ، يمر الكحول من خلال نازعة هيدروجين الكحول تحولت إلى وسيط ضار ، الألدهيد. الآن هذا يجب أن يحتوي على إنزيم آخر ألدهيد ديهيدروجينيز، وتحويلها إلى حمض الخليك. يعاني الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي من هذا الإنزيم الثاني من الغثيان والصداع الشديد. هكذا الكبد الجهاز المركزي لإزالة السموم من المواد المختلفة من خلال التحول البيولوجي. إذا توقفت تفاعلات التحول الأحيائي عن العمل أو إذا لم يعد الكبد يعمل ، يمكن أن يحدث ضرر شديد للجسم من خلال تراكم هذه المواد الضارة (الأدوية ، الكحول ، النفايات).

• مرض الكبد
• اليرقان

مرحلة الامتصاص

في مرحلة الامتصاص (مباشرة بعد تناول الطعام) يتم امتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء إلى الكبد وهناك ، في منتجات التخزين وموردي الطاقة تحول. ثم يتم نقل موردي الطاقة إلى مختلف الأعضاء ، حيث يكونون متاحين لعمليات التمثيل الغذائي للأعضاء الفردية. حالما يتم الاعتناء بجميع الأعضاء ، فإن الجلوكوز الزائد في الجليكوجين تحويلها وتخزينها في الكبد ، أو بكميات كبيرة في سمين تحول. ال يتم تحويل الأحماض الدهنية إلى ثلاثي الجلسريدات (الدهون) المحولة والمخزنة في الأنسجة الدهنية و الأحماض الأمينية مصنوعة في البروتينات والإنزيمات أعيد بناؤها وإتاحتها للوظائف المقابلة. يمكن أيضًا تخزين بعضها على أعضاء نهائية مختلفة في حويصلات التخزين (حويصلات صغيرة مستديرة) (مثل الأنسولين وهرمونات الغدة الدرقية). وبهذه الطريقة ، يقوم الكبد ببناء مخزون عندما يكون هناك فائض ، والذي يعمل بعد ذلك على إمداد جميع الأعضاء والوظائف الحيوية في أوقات الجوع. فقط مع إمكانيات التخزين هذه يمكننا ممارسة رياضة قوية وأحيانًا عدم تناول أي شيء لساعات دون أن يضطر الجسم إلى تقييد الوظائف.

• الكربوهيدرات
• الدهون في جسم الإنسان

مهام التمثيل الغذائي

الكبد هو عضو التمثيل الغذائي المركزي في الجسم. إنها تنظم ذلك استقلاب البروتين والدهون والسكريات لكن أيضا المعادن والفيتامينات والهرمونات. تصل العناصر الغذائية إلى الكبد عبر الوريد البابي ويتم امتصاصها هناك. يمكن للكبد بعد ذلك تقسيم خطوات مختلفة. وبهذه الطريقة يمكن تحويل المواد إلى مواد أخرى أو إفرازها. في الوقت نفسه ، يمكن للكبد أيضًا بناء مواد جديدة مهمة لعملية التمثيل الغذائي. هذا يتضمن البروتينات وعوامل التخثر والسكر والأحماض الدهنية وبالطبع الكوليسترول.

كل هذه المواد مطلوبة لنقل المواد الأخرى (البروتينات) ، لبناء الأغشية (الكوليسترول) ، لتخليق الهرمونات (الكوليسترول ، البروتينات) ، لبناء احتياطيات الطاقة (الأحماض الدهنية والسكر) وإطلاق الطاقة (السكر والأحماض الدهنية والبروتينات). ). تنتقل معظم المواد التي تدخل الكبد إلى الأعضاء الأخرى حسب الحاجة. يتم الاحتفاظ بالمواد الزائدة فقط في الكبد ويتم تخزينها هناك كاحتياطي بحيث يمكن إعادتها إلى الأعضاء الأخرى عند الحاجة. على وجه الخصوص ، يتم تخزين السكر (الجليكوجين) والفيتامينات التي تذوب في الدهون والمعادن (الحديد) في الكبد.