مهام المعدة

المقدمة

المعدة (البطين ، المعدة) عبارة عن عضو أنبوبي مجوف عضلي يستخدم لتخزين وتقطيع وتجانس الطعام المبتلع.
تتراوح سعة البالغين عادة بين 1200 و 1600 مل ، على الرغم من أن الشكل الخارجي للمعدة يمكن أن يكون شديد التباين.

حول ال المريء يمتزج باللعاب ، طعام من تجويف الفم إلى المعدةأين بإضافة حمض المعدة من الكيموس ينشأ.

عن طريق التمعج (نمط حركة العضلات مثل الموجة) يصبح طعام ممزوج بعصير المعدة و كذلك سحقت.
بعد يسكن الوقت من 1-6 ساعات يصبح الكيموس المخلوط بالفعل في أجزاء في ما يلي أو المناطق (أو المناطق) أفرغت.

وظائف المعدة في الهضم

من معدة وظيفيا ينقسم إلى أقسام مختلفة: المريء يفتح في الجزء العلوي ، و كارديا، تليها Fundus و جسمالذي يشكل الجزء الرئيسي من المعدة. تقع في الأسفل غار و البواب، فتحة أسفل المعدة.

ال جدار المعدة يتكون من هيكل نموذجي لأعضاء الجهاز الهضمي عضلات ملساء والغشاء المخاطي المجاور مع الغلالة العضلية بالإضافة إلى طبقة ثالثة للعضلات الطولية والعرضية ألياف العضلات المائلة (Fibrae obliquae). هذه طبقة العضلات تمكن التمعج القوي، ولل خلط و سحق من محتويات المعدة تخدم.
بالإضافة إلى تجانس الكيموس ، تعمل الموجات التمعجية أيضًا على تجانسها إلى الأمام النقل نحو البواب ، حيث يتم إفراغها في أجزاء في أو المناطق يأتي.

المعدة أيضا بمثابة خزان، حيث يمكن تخزين الطعام بحيث يمكن تلبية حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية ببضع وجبات على مدار اليوم.
إفراغ المعدة بانتظام في أجزاء في الأمعاء الدقيقة يضمن نقلًا متساويًا و "سلسًا" للكيموس إلى الأقسام اللاحقة من الجهاز الهضمي.

ال مدة الأقامة الكيموس في المعدة اعتمادًا على الطعام المستهلك: الأطعمة سهلة الهضم مثل الفاكهة والكربوهيدرات تبقى في المعدة لمدة ساعة إلى ساعتين فقط ، بينما الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات يصعب هضمها ولا تصل إلا إلى الأمعاء الدقيقة بعد 6 - 8 ساعات. يتدفق السائل المتناثر على الجدار الداخلي للانحناء الأقل ، ما يسمى بشارع المعدة ، مباشرة إلى المنطقة البعيدة من المعدة.

ال ينتج الغشاء المخاطي في المعدة بشكل متواصل عصير المعدةمن صنع حمض الهيدروكلوريك ، الميوسين ، البيكربونات ، الإنزيمات الهاضمة والعامل الداخلي يتكون.
ال حامض الهيدروكلوريك يعتني بها درجة حموضة منخفضة لبيئة حمضية شديدة في المعدة ، والتي من ناحية قتل الكائنات الحية الدقيقة يخدم ومن ناحية أخرى في هضم البروتينات يساعد.
خلايا السطح تفرز الغشاء المخاطي في المعدة البيكربونات والوحل ، حيث الغشاء المخاطي في المعدة الذات محمي من حمض المعدة العدواني يصبح.

اقرأ المزيد عن الموضوع هنا: الغشاء المخاطي في المعدة

بعد أن يصل الطعام إلى المعدة ، يأتي من خلاله زيادة الحجم لتمديد المعدة و ل زيادة إفراز من عند حمض المعدة. بالإضافة إلى التكسير الميكانيكي للطعام بواسطة الموجات التمعجية ، ابدأ بـ خلط الكيموس بحمض المعدة ال أولى خطوات الهضم.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الموضوع هنا: حمض المعدة

التخلي عن حمض المعدة

في ال منطقة قاع الجسم والجسم من المعدة تفرز الخلايا الجدارية بطانة المعدة حامض الهيدروكلوريك (حمض الهيدروكلوريك)أن المكون الرئيسي لعصير المعدة نماذج.
يصل تركيز حمض الهيدروكلوريك إلى 150 ملي مولار ، مما يعني أن الرقم الهيدروجيني يمكن أن ينخفض ​​محليًا إلى قيم أقل من 1.0. هذا الرقم الهيدروجيني المنخفض يجعله نمو البكتيريا و منع مسببات الأمراض الأخرى.
بالإضافة إلى تفسد (= تم تدمير الهيكل) الموجود في لب الطعام البروتينات في بيئة حمضية وبالتالي يمكن تقسيمها بسهولة أكبر بواسطة الببتيدات.

وظيفة أخرى مهمة لحمض المعدة هي ذلك تفعيل الببسينوجين الخامل، الذي تنتجه الخلايا الرئيسية في بطانة المعدة ، إلى البيبسين ، وهو ببتيداز يكسر البروتينات التي يتم تناولها مع الطعام.

الخلايا الجدارية ("الخلايا الجدارية") في الغشاء المخاطي شكل HCl, بواسطة بروتونات الهيدروجين عبر H + K + -ATPases ("مضخات بروتون") تفرز في تجويف المعدة في الغشاء القمي (أعلاه) للخلايا الجدارية المنشطة.
يمكن أن يصل تركيز البروتون في عصير المعدة إلى 150 مليمول / لتر ، وبالتالي فهو أعلى بـ 106 مرة من تركيزه في الدم. تتبع أيونات الكلوريد البروتونات عبر قنوات الكلوريد القمية في تجويف المعدة ويتكون حمض الهيدروكلوريك.
خطوة تحديد معدل إفراز حمض الهيدروكلوريك هي تركيب مضخات البروتون في الغشاء القمي للخلايا الجدارية: في حالة الراحة ، يتم تخزين H + K + -ATPases في الأنابيب الحويصلات ، بعد التنشيط تندمج مع غشاء الخلية.

اقرأ المزيد عن الموضوع هنا: حمض المعدة

التخلي عن عصير المعدة

في ال غدد بطانة المعدة تقع أنواع مختلفة من الخلايا ، الخلايا المجاورة والخلايا الجدارية أو الجدارية والخلايا الرئيسية وخلايا الغدد الصماء.
ينتجون معا 2-3 لتر عصير معدي يوميا، وهو سائل متساوي التوتر المكونات الرئيسية لحمض الهيدروكلوريك ، ومولدات البيبسين ، والمخاط ، والبيكربونات والعامل الداخلي هي.
يتم تحديد قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير المعدة إلى حد كبير بواسطة حمض المعدة وتتقلب بين 1 و 7 اعتمادًا على إنتاج الحمض.

ال يتم تعديل الإفراز حسب الحاجة وهكذا في مراحل الهضم (المراحل بين الوجبات) يتم إفراز كمية صغيرة من عصير المعدة باستمرار أثناء وجوده. بعد تناول الحد الأقصى من الإفراز يأتي.

يخضع إنتاج عصير المعدة لتنظيم الغدد الصماء المعقدة ، والذي يتحكم فيه عدد كبير من هرمونات الجهاز الهضمي والناقلات العصبية: يعزز جاسترين والهيستامين وأسيتيل كولين إفراز العصارة المعدية ، في حين أن السوماتوستاتين ، GIP (بروتين مثبط معدي) ، سيكريتين ، CCK (كوليسيستوكينين) و البروستاغلاندين E2 له تأثير مثبط.

مهمة حارس البوابة

من حمال معدي (بواب) يتكون من عضلات ملساء مرتبة في حلقة، الواحد عضلة مصرة قوية (M. sphinkter pylori) يتشكل عند مخرج المعدة وبالتالي يفصل المعدة عن الاثني عشر.

وظيفة البواب هو توفير ذلك في المعدة عصيدة متجانسة في أجزاء من خلال الانقباضات الإيقاعية ليتم نقلها إلى الاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك ، أ رجوع من يمنع دخول محتويات الأمعاء إلى المعدة.

ال فتح حمال المعدة من خلال العصب المبهم يتم التحكم فيها عن طريق منعكس (منعكس البواب) مما يؤدي إلى حدوث موجات تمعجية من الانقباض وبالتالي تدخل أجزاء صغيرة (بلعة) من محتويات المعدة (الكيموس) في الاثني عشر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن منطقة الغدد البواب، والتي تعطي إفرازات قلوية أن تحييد لب الطعام الحامض يخدم.

وظائف الغشاء المخاطي في المعدة

ال سطح الغشاء المخاطي في المعدة من خلال العديد الخبايا (غدد المعدة) بشكل كبير. داخل هذه الغدد تقع أنواع مختلفة من الخلاياالذين معا ينتج عصير المعدة.

في ال قاعدة غدية هي ما يسمى الخلايا الرئيسية موضعية. هذه هي الخلايا القاعدية مع حبيبات إفراز قمي ، والتي بيبسينوجين تحتوي على البروتياز ل هضم البروتين.
بالإضافة إلى مولد الببسين ، تفرز الخلايا الرئيسية أيضًا ليباز المعدة لتقسيم الدهون.

الخلايا الجدارية (الخلايا الجدارية) تقع في مركز غدي وهي الخلايا الوحيدة التي إنتاج حمض الهيدروكلوريك مقدرة.
بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الخلايا الجدارية عامل جوهري، وهو بروتين نقل مسؤول عن امتصاص فيتامين ب 12 مطلوب في الدقاق الطرفي.

الخلايا المجاورة الجلوس في منطقة عنق غدي وتفرز البيكربونات والبلغم (الموسين).

خلايا الغدد الصماء العصبية تم العثور على (خلايا H و D و G) في كامل الغشاء المخاطي في المعدة توزيع وإنتاج الناقلات العصبية و هرمونات الجهاز الهضمي للتحكم في الهضم.

بالإضافة إلى الغدد المعدية ، يتكون الغشاء المخاطي من الغدد الفعلية الخلايا الظهارية السطحية ، ديم حماية الغشاء المخاطي يخدم ضد حامض المعدة العدواني عن طريق إطلاق المخاط والبيكربونات لتحييده.

يمكنك معرفة المزيد عن الموضوع هنا: الغشاء المخاطي في المعدة