النظام الغذائي لحصى المسالك البولية / حصوات الكلى

المقدمة

عند إنشاء ملفات حصوات المسالك البولية / حصى الكلى تلعب مجموعة متنوعة من العوامل دورًا.

تؤثر عادات الأكل الفردية وتناول بعض المكونات الغذائية بشكل كبير على تطور مستويات البول غير الطبيعية.
يمكن تحسينها من خلال العلاج الغذائي المستهدف. تاريخ غذائي مفصل (بروتوكولات غذائية على مدى عدة أيام) وتاريخ منسق خاص بنوع الحجر العلاج الغذائي يمكن أن يقاوم تكوين حصوات المسالك البولية ويمنع الانتكاسات.

أكثر أنواع الحجر شيوعًا هي أكسالات الكالسيوم- و حصوات حمض اليوريك. تشكل حوالي 80٪ من جميع أنواع الحصوات ويمكن أن يتأثر تكوينها بالعلاج الغذائي.

هنا يمكنك أن تجد معلومات عامة عن الموضوع التغذية

حجم الشرب

شرط لتشكيل حصوات المسالك البولية/حصى الكلى هو زيادة تركيز مادة معينة (على سبيل المثال الكالسيوم و أكسالات) وعدم كفاية تخفيف البول. زيادة تناول السوائل وبالتالي حجم البول هو الإجراء الأساسي لمنع تكون الحصوات.
كمية الشرب غير الكافية أو فقدان العرق المفرط بسبب كثرة تناول الطعام رياضات، والساونا ، وحمامات الشمس ، وما إلى ذلك يمكن أن تسبب كمية منخفضة ومركزة من البول محفوفة بالمخاطر. الاستهلاك المنتظم والمفرط لـ كحول ينطوي على مخاطر متزايدة لتطوير حصوات المسالك البولية. أولاً ، للكحول تأثير مدر للبول ، تليها مرحلة ينتج فيها القليل من البول ويزداد خطر تراكم بعض المواد.
بالإضافة إلى زيادة استهلاك الكحول في الجسم اللاكتات وهو المسؤول عن زيادة إفراز الأحماض عن طريق الكلى ويؤدي إلى ارتفاع درجة الحموضة في البول. بسبب هذه التأثيرات ، فإن الكحول (بما في ذلك البيرة) ليس مناسبًا لمنع تكون حصوات المسالك البولية.

بروتين

زيادة تناول الحيوانات بروتين (اللحوم والنقانق والأسماك والبيض) يزيد من خطر الإصابة بحصوات المسالك البولية / حصى الكلى ليصاب بالمرض.
السبب الجذري لانه منخفض يتطور مع هذا النظام الغذائي قيمه الحامضيه من البول. يتم ملاحظة الكالسيوم والسيترات بشكل متزايد في البول. يساعد السيترات في تكوين حصوات تحتوي على الكالسيوم.

الكربوهيدرات

الاستهلاك المفرط لسهولة الهضم الكربوهيدراتمثل السكر والدقيق الأبيض يؤدي إلي زيادة إفراز الكالسيوم في البول ويمكن أن تعزز تكوين حصوات المسالك البولية.

حمض الأكساليك

كعامل خطر لتكوين حصوات أكسالات الكالسيوم يأتي حمض الأكساليك أكثر أهمية من الكالسيوم. حتى التغييرات الصغيرة في تركيز حمض الأكساليك يمكن أن تؤدي إلى تكوين الحصوات. استهلاك الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك (على سبيل المثال راوندوالسبانخ والشمندر) لذلك يجب تقييدها بشدة.

الكالسيوم

توريد الكالسيوم المعدني (في المقام الأول من منتجات الألبان والمياه المعدنية) أيضًا لمريض الحجر على ارتفاع 800-1000 مجم ضروري يوميا. ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز العرض المطلب لأنه بخلاف ذلك يزيد خطر تكوين الحجر.

الأساسية

يمكن أن يقلل تناول كمية كافية من الألياف من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول. يجب أن يتوافق تناول الألياف هذا مع التوصيات المعتادة للتناول.
الإفراط في تناوله ، على سبيل المثال في شكل نخالة لا يتم عرضه. يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكوين حمض الأكساليك وزاد تركيزات حمض الأكساليك ينتج عنه البول.

صوديوم

بعد زيادة تناول صوديوم في شكل ملح الطعام ، لوحظ زيادة إفراز الكالسيوم مع البول.

المغنيسيوم

يزيد هذا المعدن من الرغبة في تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم. من الواضح أن تناول الألياف من الخضار والفواكه يمكن أن يقلل من قابلية استخدام المغنيسيوم. الإفراط في تناول المغنيسيوم لا يتم عرضه.

البيورينات

يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالبيورين إلى زيادة إفراز حمض البوليك. هذا يزيد من خطر تكون الحصوات.

علاج غذائي عملي

توصيات الشرب

الهدف الأساسي من تجنب تكون حصوات المسالك البولية / حصوات الكلى هو ضمان كمية كافية من البول. هذا يخفف من البول ويمنع التركيز الحرج لبعض المواد. إلى ما هو مطلوب حجم البول 2.5 لتر في 24 ساعة يجب أن تصل إلى كمية الشرب اليومية 2.5 إلى 3 لتر تبلغ.
تفتقر إلى الطاقة وقلوية البول (قيمه الحامضيه في ازدياد) أعط الأفضلية للمشروبات.
غني بالبيكربونات مياه معدنية تحتوي على أكثر من 1500 مجم بيكربونات وتزيد من قيمه الحامضيه من البول. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر عصائر الحمضيات المخففة مناسبة جدًا لعلاج حصوات حمض البوليك وحصوات أكسالات الكالسيوم.
المشروبات المحايدة مياه معدنية قليلة المعادن (القليل من الكالسيوم) ومياه الصنبور والفواكه والأعشاب وشاي الكلى والمثانة.
القهوة والشاي الأسود والشاي بالنعناع ليست مشروبات مناسبة جدًا. يجب أن يشربوا فقط بكميات صغيرة. كما يجب ذكر ذلك هنا حليب لا يمكن تضمينها في توازن السوائل اليومي. الحليب ليس مشروبًا ولكنه طعام وهو أحد منتجات الألبان في القائمة اليومية. المشروبات الكحولية وعصير الليمون السكرية ومشروبات الكولا غير مناسبة.

توصيات النظام الغذائي

في الأساس ، تنطبق الإرشادات الخاصة بنظام غذائي مختلط متوازن للجمعية الألمانية للتغذية على مرضى الحصيات (هرم غذائي) لأنها موصى بها للصحة. ومع ذلك ، هناك بعض النقاط الإضافية التي يجب على مرضى حمض اليوريك أو حصوات أكسالات الكالسيوم الانتباه إليها:

• ال تناول البروتين ينبغي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم لا تتجاوز. يجب تقييد تناول البروتين الحيواني من اللحوم والنقانق. يُسمح بحد أقصى 150 جرامًا من اللحوم أو منتجات النقانق يوميًا.
• ال تناول الكالسيوم ينبغي 800-1000 مجم يوميا تبلغ. يأتي ما يقرب من 500 مجم من الأطعمة الأخرى ويجب تناول 500 مجم على شكل حليب ومنتجات ألبان. على سبيل المثال ، يوجد 500 مجم كالسيوم في: 125 جم زبادي ، 150 مل حليب و 30 جم جبن بري.
• يجب تجنب الأطعمة الغنية بالبيورين أو تقييدها. وهي تتكون بشكل رئيسي من مخلفاتها ، والسردين ، والرنجة ، والماكريل ، وبلح البحر ، وكذلك جلد الأسماك والدواجن.
• يقال أن ملح الطعام اقتصادي للغاية يمكن استعماله. تجنب التمليح في المطبخ. تحتوي الوجبات الجاهزة والمنتجات المُدخنة والمعالجة ومنتجات الوجبات الخفيفة (رقائق البطاطس وشركاه) على كميات كبيرة من ملح الطعام ويجب تجنبها قدر الإمكان
• الأطعمة الغنية بالألياف كيف منتجات الحبوب الكاملة والخضروات و فاكهة ينبغى يفضل ليؤكل.
• يجب تجنب الأطعمة الغنية بحمض الأكساليك ولا يجب استهلاكها بكميات كبيرة. وهي: الشمندر ، الراوند ، السبانخ ، السلق السويسري ، المكسرات ، مسحوق الكاكاو ، أوراق النعناع ، أوراق الشاي الأسود ومسحوق القهوة القابل للذوبان.

ملخص

1. اشرب 2.5 إلى 3 لترات يوميًا. يفضل المياه المعدنية الغنية بالبيكربونات وقليلة الكالسيوم وعصائر الحمضيات المخففة. تجنب المشروبات التي تحتوي على الكحول.
2. حافظ على كمية البروتين منخفضة نوعا ما. 0.8 غرام بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يكفي. قلل من إمداد اللحوم والنقانق.
3. يجب ألا يتجاوز تناول الكالسيوم 800 إلى 1000 مجم يوميًا. 500 مجم من الحليب ومشتقاته و 500 مجم من بقية النظام الغذائي
4. استبعد الأطعمة الغنية بحمض الأكساليك من القائمة.
5. أثناء الطهي لا ملح وتجنب الأطعمة شديدة الملوحة.
6. تفضل الأطعمة الغنية بالألياف.