ألفا جلوكوزيداز

ما هو ألفا جلوكوزيداز؟

ألفا جلوكوزيداز هو إنزيم يحدث في أشكال فرعية مختلفة في جميع خلايا الجسم. ليس بالضرورة أن يظهر كل شكل فرعي في كل خلية.
تتمثل مهمة alpha-glucosidase في تقسيم روابط alpha-glycosidic. يصف هذا النوع من الروابط شكلاً من أشكال الارتباط بين جزيئات السكر الفردية. يمكن ربط جزيئات الجلوكوز الفردية لتشكيل سلاسل كبيرة من عدة آلاف من السكريات ، ما يسمى السكريات المتعددة ، والتي يتم تكسيرها بواسطة alpha-glucosidase.

المهمة والوظيفة

يختلف كل شكل فرعي من alpha-glucosidase من حيث موقعه.

الشكل الشائع هو المالتاز جلوكومايلاز ، والذي يتم إنتاجه في الخلايا السطحية للغشاء المخاطي المعوي والكليتين وبعض الخلايا المناعية. بالإضافة إلى هذا الشكل ، هناك أشكال فرعية أخرى مذكورة في الأنسجة. مثل أي alpha-glucosidase ، فإن maltase-glucoamylase يشق أيضًا روابط alpha-glycosidic. ومع ذلك ، يفضل إذابتها في السكاريد ، سلاسل السكر المكونة من جزيئين فرديين من السكر. من خلال فصل السكاريد إلى سكاريد أحاديين ، من الممكن امتصاص جزيئات السكر الفردية في الجسم من خلال الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة. وهكذا يلعب الإنزيم دورًا مهمًا في هضم السكريات. في الكلى ، يتم أيضًا تقسيم السكريات الثنائية ، التي يتم ترشيحها من الدم عن طريق الكلى ثم يتم وضعها في البول الأساسي ، وهو مقدمة للبول النهائي ، بشكل تفضيلي إلى سكريات أحادية فردية ، والتي يمكن أن تمتصها خلايا الكلى في الجسم. هذه عملية مهمة لمنع فقدان الطاقة بشكل كبير من خلال إفراز السكر في البول.

يحدث شكل فرعي آخر من alpha-glucosidases في الجسيمات الحالة في كل خلية. الليزوزومات هي عضيات خلوية تكسر المواد التي تتراكم في الخلايا ولا يمكن استخدامها. يُطلق على النموذج الفرعي الذي يحدث هنا اسم ألفا جلوكوزيداز الليزوزومي أو حمض مالتاز ، وهو مشابه لعضية الخلية. وتتمثل مهمتها في تحطيم سلاسل السكريات التي لا يستطيع الجسم استخدامها في السكريات الأحادية بحيث يمكن استخدامها وإخراجها بسهولة أكبر.

يوجد أيضًا شكل فرعي من alpha-glucosidase في الكبد ، وهو أمر ضروري لعملية التمثيل الغذائي لطاقة الجسم. هذا الشكل مسؤول عن تفكك الجليكوجين ، من بين أمور أخرى. الجليكوجين هو عديد السكاريد الذي يتكون من عشرات الآلاف من جزيئات الجلوكوز وهو الشكل الذي يتم تخزين الجلوكوز به في الجسم. عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، سواء كان ذلك من خلال الجوع أو النشاط الرياضي ، يتم تقسيم مخزن الطاقة بواسطة alpha-glucosidases ، مما يعني أنه يمكن الاستمرار في توفير الأداء الضروري.

توجد نفس الوحدة الفرعية alpha-glucosidase الموجودة في الكبد أيضًا في العضلات. يوجد هنا أيضًا مخزن للجليكوجين يمكن تقليله إذا لزم الأمر. ومع ذلك ، فإن جزيئات الجلوكوز التي تم إطلاقها لا يتم توفيرها للجسم ، ولكنها تخدم العضلات كمورد للطاقة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بهذا الموضوع: مهمة الانزيمات في الجسم

أين يتم صنع ألفا جلوكوزيداز؟

مثل غالبية الإنزيمات البشرية ، يتم إنتاج كل شكل من أشكال alpha-glucosidase في عضيات خلوية خاصة. يتم تصنيع سليفة الإنزيم أولاً في الشبكة الإندوبلازمية. هناك خطوة أولى في النضج نحو الإنزيم الناضج.

ثم يتم النقل إلى ما يسمى بجهاز جولجي. النضج يحدث هنا أيضًا. في جهاز جولجي ، يتم تعبئة الإنزيمات في حويصلات خاصة ويتم نقلها إلى وجهتها.

تختلف الوجهة باختلاف الأنسجة. في الكبد والعضلات ، يكون الهدف عبارة عن حبيبات خاصة داخل الخلايا يتم تخزين الجلوكوز فيها على شكل جليكوجين. يتم الانتقال إلى غشاء الخلية في الأمعاء والكلى. يتم تفريغ الحويصلات هنا ، حيث يكون موقع عمل alpha-glucosidase خارج الخلايا. يتم تعبئة إنزيم ألفا جلوكوزيداز الليزوزومي في حويصلات تندمج مع غشاء الجسيمات الحالة.

تعرف على المزيد حول التخليق الحيوي للبروتين على موقعنا: الريبوسومات

ما هو بيتا جلوكوزيداز؟

بيتا جلوكوزيداز هي إنزيمات ، مثل ألفا جلوكوزيداز ، تكسر روابط الجليكوسيد عن طريق استهلاك الماء. في حين أن alpha-glucosidases تكسر روابط alpha-glycosidic ، فإن beta-glucosidases تكسر روابط beta-glycosidic. يكمن الاختلاف بين نوعي السندات في ترتيب مجموعة الكحول من السكريات المرتبطة. كيف يتصرف هذا يعتمد على عوامل معقدة مختلفة.

يمكن للبشر فقط تقسيم روابط بيتا جليكوسيد إلى حد محدود. يلعب هذا دورًا ، على سبيل المثال ، في استخدام اللاكتوز. يوجد اللاكتوز في المنتجات التي تحتوي على الحليب ويشار إليه عادة بسكر الحليب. نظرًا لأن العديد من الأشخاص في أوروبا الوسطى لا يطورون اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يقسم رابطة بيتا جليكوسيد اللاكتوز ، فإن هؤلاء الأشخاص لا يتحملون اللاكتوز.

علاوة على ذلك ، هناك عجز في استخدام السليلوز. نظرًا لأن البشر لا يمتلكون إنزيمًا يمكنه تحطيم السليلوز إلى مكوناته ، فإنه يعتبر من الألياف الغذائية التي لا يمكن هضمها ويتم إفرازها مباشرة مرة أخرى.

اقرأ المزيد عن: أعراض عدم تحمل اللاكتوز

ما هو ترانسجلوكوزيداز؟

إن إنزيم Transglucosidase هو إنزيم يحدث في جسم الإنسان ويلعب دورًا مهمًا في تخليق وتحلل الجليكوجين. ومن المعروف أيضا باسم الجلوكان ترانسفيراز.

وتتمثل المهمة الرئيسية في نقل السكريات الأحادية أو السكريات الثنائية أو السكريات قليلة السكاريد مع ثلاثة جزيئات سكر داخل الجليكوجين. هذا التحول مهم بشكل خاص لتفكك جزيئات الجلوكوز التي لديها أكثر من رابطة واحدة لجزيء الجلوكوز المجاور. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإن الإنزيمات المسؤولة عادة عن تكسير الجليكوجين ، لا يمكنها الاستمرار في العمل ، لأن مثل هذه الروابط بين جزيء جلوكوز واحد واثنين آخرين يمثل عقبة.

لهذا السبب ، يمكن أن يكسر ترانسجلوكوزيداز الاتصال بين سلسلة جزيئات الجلوكوز بعدة روابط ونقل السلسلة المنبعثة من السكريات الثنائية أو السكريات الأحادية أو السكاريد الأحادي إلى نهاية حرة أخرى من الجليكوجين. في ما يلي ، يمكن أن يستمر تكسير الجليكوجين لتوفير المزيد من الطاقة للجسم.

اقرأ المزيد عن الإنزيمات تحت: α-galactosidase