النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم
ملحوظة
هذا الموضوع هو استمرار لموضوعنا:
- النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم
ملخص
توصيات النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم الشرياني
1. بدانة تفكيك. مفهوم غذائي طويل الأمد مع نظام غذائي مختلط بين 1000 و 1500 سعر حراري في اليوم.
2. قلل من محتوى الملح في الطعام. على المدى الطويل ، قلل من تناول الملح إلى أقل من 6 جم (2400 مجم صوديوم).
3. قلل من استهلاك الكحول إلى أقل من 20 جرامًا في اليوم.
4. 30٪ فقط من الطاقة المستهلكة تكون على شكل دهون. مع متطلبات الطاقة التي تصل إلى 2000 سعرة حرارية ، فإن إجمالي 60 إلى 70 جم من الدهون (دهون مخفية ، دهون منتشرة ، دهون طهي) يوميًا. ثلث كل من المشبعة (بشكل رئيسي من الأطعمة الحيوانية) ، الأحادي غير المشبع (من زيت الزيتون وزيت بذور اللفت) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (من زيت عباد الشمس وزيت القرطم وزيت جنين القمح ، إلخ).
5. تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف و فيتامينات. يمكن تحقيق هذا المطلب من خلال الالتزام بالتوصيات الغذائية المعتادة على أساس الهرم الغذائي.
مثال يومي على نظام غذائي منخفض الصوديوم
وجبة افطار:
- 1 شريحة من خبز القمح الكامل ، 1 شريحة خبز مقرمش
- 10 جرام سمن أو زبدة ، 20 جرام مربى ، 20 جرام كوارك ، 1 طماطم صغيرة
- كوب من عصير البرتقال الطازج
2. الإفطار:
- 1 تفاحة
تناول الغداء
- سلطة مشكلة حسب الموسم مع تتبيلة اعشاب ولبن بدون ملح
- خبز البطاطس والخضروات
- بطاطا ، فلفل طازج و كوسة
- مكعبات البصل على البخار بزيت دوار الشمس ،
- 1 بيضة
- 20 جرام جبن إيدام للشرب
- 1 غ ملح طعام وأعشاب طازجة للتتبيل
- جبن
- 100 غ كوارك قليل الدسم ، بعض الحليب ، موزة صغيرة
وجبة بعد الظهر
- 2 بسكويت الحبوب الكاملة
- 1 كيوي ، 1 زبادي طبيعي أو كوب حليب
وجبة عشاء
- شريحتان من خبز الحبوب الكاملة ، القليل من المارجرين
- سلطة الشيكوريا والبرتقال (بدون ملح ، استخدم الزيت النباتي والخل والقليل من العسل لتتبيل السلطة)
- 30 جم من الجبن أو الجبن حسب ذوقك
- بالإضافة إلى ذلك ، يتم توزيع 1.5 إلى 2 لتر من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية ومنخفضة الصوديوم طوال اليوم!
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم من خلال النظام الغذائي
بالإضافة إلى العادي ، المعتدل ممارسه الرياضه كما أن الإقلاع عن التدخين فعال في منع تطور ارتفاع ضغط الدم من خلال التغذية السليمة. تعني النسبة العالية من المرضى الذين يصابون بارتفاع ضغط الدم أثناء زيادة الوزن أنه يمكن الحفاظ على وزن الجسم الأمثل (مؤشر كتلة الجسم 20-25) تصبح التدبير الوقائي الرئيسي. يجب تجنب استهلاك الدهون المفرط. قبل كل شيء ، يجب تقليل الدهون الحيوانية لحم سجق والشحم منتجات الألبان. يجب تفضيل الخضار الدهون و زيوت. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتقليل تناول السكر والملح. يجب زيادة تناول الألياف. يجب تقليل تناول الكحول. تتوافق هذه التوصيات بشكل أساسي مع متطلبات الهرم الغذائي وتشكل الأساس لنظام غذائي صحي ومتوازن. لقد صاغ عالم الأوبئة إبشتاين ما يلي في عام 1987: "فيما يتعلق بمعرفة اليوم ، فإن هذه التوصيات الغذائية ليست أكثر من المنطق السليم"!
