نقص فيتامين أ

المقدمة

فيتامين أ ، إلى جانب فيتامينات د ، هـ ، ك ، هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الجسم ويأتي في ثلاثة تكوينات مختلفة: الريتينول وحمض الشبكية وحمض الريتينويك. عادة ما يتم تجميع هذه المواد الثلاثة معًا على أنها "ريتينويدات" ، حتى لو كانت تعمل في أماكن مختلفة من الجسم ، بالمعنى الدقيق للكلمة. القاسم المشترك بينهم هو مادة بيتا كاروتين الأولية ، والتي يمكن صنعها جميعًا منها. يوجد بيتا كاروتين بشكل أساسي في الجزر ، ولكن أيضًا في الخضروات الصفراء الأخرى. بسبب قابليته للذوبان في الدهون ، يمكن أن يكون من الصعب إفراز الفيتامين وبالتالي يمكن أن يتراكم في الجسم. لذلك ينصح بالحذر عند تناول مستحضرات الفيتامينات المناسبة.

أعراض نقص فيتامين أ

تنجم أعراض نقص فيتامين أ عن المناطق الفعالة لأشكال فيتامين أ المختلفة: تلعب الشبكية دورًا رئيسيًا في العملية البصرية. لأنها لبنة أساسية لإنتاج الجزيئات (ما يسمى ب. رودوبسين) ، والتي تشير إلى حدوث أو عدم وجود أشعة الضوء في الخلايا المستقبلة للضوء في شبكية العين. وبالتالي فإن الاضطرابات البصرية ، خاصة في الظلام ، هي أكثر أعراض نقص فيتامين أ شيوعًا. تلعب الأشكال الأخرى لفيتامين أ والريتينول وحمض الريتينويك دورًا مهمًا في تنظيم الجينات والحفاظ على الأنسجة ، مثل الأغشية المخاطية والخلايا العصبية والعظام والنسيج الضام. وفقًا لذلك ، يمكن أن يظهر نقص فيتامين أ أيضًا من خلال عيوب في هذه الأنسجة. يحتاج الأطفال بشكل خاص إلى فيتامين أ لتنمية عظامهم. يلعب فيتامين (أ) أيضًا دورًا مهمًا في التطور الجنيني: حيث يضمن هنا إنشاء الجهاز العصبي بشكل صحيح.

أعراض نقص فيتامين أ على الجلد

يضمن فيتامين أ ، مثل الريتينول وحمض الريتينويك ، الحفاظ على جميع الأنسجة تقريبًا. لذلك يمكن أيضًا تحديد النقص في الجلد والأغشية المخاطية: الجلد الجاف أو المتشقق أو الملتهب يمكن أن يكون مؤشرًا على نقص فيتامين أ المزمن. زوايا الفم الممزقة (rhagades) أو حب الشباب (حب الشباب الشائع) هي أيضًا نموذجية. يمكن أن يكون الوردية (حزاز النحاس) أيضًا نتيجة لنقص فيتامين أ. ومع ذلك ، فإن كل هذه الظواهر غير محددة للغاية ويمكن أن يكون لها أيضًا العديد من الأسباب الأخرى. في حالة ظهور هذه المشكلات ، يجب دائمًا النظر إليها في سياق أكبر. يجب توضيح ما إذا كانت الأعراض الأخرى لنقص فيتامين أ يمكن التعرف عليها وما إذا كان يمكن أن يكون هناك سبب لهذا النقص.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقالة التالية: زوايا الفم الممزقة - أسباب ونصائح العلاج

أعراض نقص فيتامين أ على الشعر

من خلال الحفاظ على أنسجة الجسم ، يضمن فيتامين أ أيضًا صحة الجلد ، وبالتالي أيضًا ما يسمى بملاحق الجلد. وهذا يشمل الشعر والأظافر على سبيل المثال. يمكن أن يظهر نقص فيتامين (أ) هنا أيضًا: إذا كانت الأظافر رقيقة وهشة ، فقد يشير ذلك إلى نقص وكذلك زيادة تساقط الشعر أو الشعر الرقيق والهش. تعد متلازمات نقص الفيتامينات نادرة ، خاصة في دول العالم الأول ، حيث توجد دائمًا إمدادات كافية من الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكبد دائمًا على كمية معينة من الفيتامينات في المتجر. لذلك يتطور نقص الفيتامينات ببطء شديد وفقط في حالة نقص الإمداد المزمن. لذلك يجب ملاحظة الأعراض على الشعر والأظافر والجلد على مدى فترة زمنية أطول ولا تظهر إلا على مدى فترة أطول من نقص الفيتامين.

أعراض نقص فيتامين أ في العين

يشارك فيتامين أ وخاصة تكوين الشبكية بشكل أساسي في العملية البصرية ، حيث يتم إنتاج ما يسمى رودوبسين منه. الأعراض المبكرة لنقص فيتامين (أ) هي الاضطرابات البصرية والعمى الليلي. توجد على شبكية العين الخلايا المستقبلة للضوء التي يتم فيها تشغيل تفاعل متسلسل عندما يسقط الضوء عليها. يتضمن هذا التفاعل المتسلسل عدة جزيئات تأخذ تكوينًا مختلفًا أثناء هذه العملية - على سبيل المثال ، عند طرق الحجر الأول في صف من قطع الدومينو: واحدًا تلو الآخر ، تتبنى الأحجار التكوين "المقلوب". في حالة نقص فيتامين (أ) ، فإن حجر واحد في الصف مفقود في بعض الخلايا ، وهو رودوبسين. وفقًا لذلك ، يتم إعاقة انتقال منبه الضوء في هذه الخلايا. لذلك هذا لا يؤدي مباشرة إلى العمى ، ولكن مع النقص المزمن المزيد والمزيد من الخلايا تفتقر إلى رودوبسين الضروري. تظهر الاضطرابات البصرية في البداية في العمى الليلي ، ومن الممكن أيضًا عدم وضوح الرؤية أو عدم وضوحها في وقت لاحق وحساسية الضوء.

كيف يمكنني التعرف على نقص فيتامين أ بنفسي؟

أعراض نقص فيتامين أ غير محددة للغاية. لذلك من الأفضل التعرف على نقص فيتامين أ على هذا النحو عندما يتم تخفيف الأعراض بعد زيادة تناول فيتامين أ أو عند وجود العديد من الأعراض المصاحبة. يمكن رؤية الأعراض التي تشير بشكل عام إلى وجود نقص خاصة في الجلد والبصر. إذا كان الجلد جافًا ومعرضًا للشقوق التي لا تلتئم جيدًا (على سبيل المثال في زوايا الفم) ، فقد يكون هذا مؤشرًا على وجود نقص. هو نفسه في كثير من الأحيان مع اللثة الملتهبة وضعيفة الشفاء. كما يمكن ملاحظة تقصف الأظافر أو تساقط الشعر. يتجلى نقص فيتامين (أ) أيضًا في العينين والبصر ، وعادة ما يكون ذلك قبل الجلد. لذلك يجب على أي شخص يلاحظ تدهور بصره ليلاً (العمى الليلي) أن يسأل نفسه عما إذا كان هناك نقص في فيتامين أ.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقالة التالية: البشرة الجافة - الأسباب ونصائح العناية

هذا هو سبب نقص فيتامين أ

عادة ما يكون سبب نقص فيتامين (أ) هو انخفاض المدخول المصحوب بزيادة استهلاك هذا الفيتامين. يمكن أن يكون سبب اضطراب الامتصاص ضعف امتصاص الدهون في الأمعاء (لأن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون). يحدث هذا ، على سبيل المثال ، عن طريق تناول ما يسمى بأدوية خفض نسبة الدهون في الدم (أدوية خفض الكوليسترول) أو بسبب مشاكل موجودة في الكبد أو المرارة أو البنكرياس. يمكن أن ينتج انخفاض المدخول أيضًا عن نظام غذائي غير متوازن ، على الرغم من وجود فيتامين أ في مجموعة واسعة جدًا من الأطعمة. على سبيل المثال ، زاد استهلاك الأطفال بسبب نموهم ، والمدخنين ، والأشخاص الذين يعانون من ضغوط شديدة ، والأشخاص الذين أجروا للتو عملية جراحية ، والأشخاص المعرضون بشدة للشمس (وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة). بالإضافة إلى ذلك ، تزيد بعض الحبوب المنومة من الاستهلاك. يزيد الكحول سوء امتصاص وتخزين فيتامين أ ، والذي يحدث بشكل رئيسي في الكبد. الرجال عمومًا لديهم متطلبات أعلى من النساء ، وبالتالي يجب أن ينتبهوا بشكل خاص لاستهلاك المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ إذا اشتبهوا في وجود نقص. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن ما يصل إلى ثلث فيتامين أ الذي يحتويه يُفقد أثناء الطهي.

ما هي عواقب نقص فيتامين أ؟

نادرًا ما تحدث عواقب خطيرة لنقص الفيتامينات في البلدان الصناعية بسبب الإمدادات الغذائية الجيدة وفقط مع زيادة مطردة في استهلاك الفيتامين المعني أو مع اتباع نظام غذائي مزمن من جانب واحد. في البداية ، هناك عواقب وأعراض أخف تشير إلى نقص المعروض. وتشمل هذه عادة التعرض للعدوى ، والعمى الليلي ، وعدم وضوح الرؤية ، والحساسية للضوء ، وتشقق الجلد والأغشية المخاطية وسوء شفاءها ، وجفاف العيون. إذا لم يتم تصحيح نقص فيتامين أ ، فإن العواقب المحتملة على المدى الطويل هي اضطرابات النمو (التي تؤثر بشكل خاص على العظام) لدى الأطفال والمراهقين بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين (تكلس الأوعية الدموية) والأورام وحصى الكلى.

هذه هي الطريقة التي يتم بها تشخيص نقص فيتامين أ

من المستحيل عمليا تشخيص نقص فيتامين من الدم: فيتامين أ في البداية مرتبط فقط بالبروتينات في الدم ، لأنه قابل للذوبان في الدهون وبالتالي طارد للماء. ومع ذلك ، يتم تخزين غالبية الفيتامينات في خلايا الكبد وبالتالي لا يمكن اكتشافها في الدم على الإطلاق. الاستثناء من ذلك هو العرض الزائد لفيتامين (فرط الفيتامين) ، حيث ينتشر الفائض الذي لا يستطيع الكبد امتصاصه في الدم. في مثل هذه الحالات ، يمكن بعد ذلك اكتشاف البروتين المرتبط بفيتامين أ في مصل الدم. أفضل طريقة لتشخيص نقص فيتامين (أ) هي من خلال وجود الأعراض المرتبطة به.

كيف يمكنك إصلاح نقص فيتامين أ؟

يجب على أي شخص يشتبه في أنه يعاني من نقص فيتامين أ أو لديه حاجة متزايدة الانتباه إلى زيادة تناول فيتامين أ. هذا عادة ما يكون سهلًا جدًا من خلال النظام الغذائي ، حيث يوجد فيتامين أ في مجموعة واسعة جدًا من الأطعمة المختلفة. الأطعمة الغنية بفيتامين أ تشمل البطاطا الحلوة والجزر واليقطين والمشمش. يعد صفار البيض والسلمون والزبدة والحليب مصادر حيوانية. كقاعدة عامة ، عادةً ما تحتوي الأطعمة البرتقالية أو الصفراء على نسبة عالية من فيتامين أ ، لأن فيتامين أ ، بيتا كاروتين ، يظهر من الأصفر إلى البرتقالي للإنسان. يجب تخزين هذه الأطعمة بشكل مثالي بعيدًا عن الضوء ، وإلا فإن فيتامين أ يمكن أن يتحلل. يمكنك أيضًا تناول أقراص فيتامين أ. هذه متوفرة في الصيدلية أو بدون وصفة طبية في الصيدلية. في حالة تناول جرعة زائدة ، يتحول لون الجلد إلى الأصفر إلى البني في البداية. هذه علامة تحذير ، لكنها ليست خطيرة. ومع ذلك ، فإن جرعة زائدة أطول يمكن أن تؤدي إلى الإسهال والقيء والصداع وتلف الكبد وقصور الغدة الدرقية وانهيار العظام (هشاشة العظام) وكذلك نمو السمحاق. لذلك من المهم التأكد من عدم تناول جرعة تزيد عن 15 مجم (= 50000 وحدة دولية) في اليوم لفترة طويلة.