يانسون

الاسم اللاتيني: بيمبينيلا أنيسوم
جنس: نبات امبيليس
الأسماء الشائعة: يانسون بيبرل ، أونيس ، بذور الخبز ، شمر حلو ، شمر مستدير

وصف نبات اليانسون

وصف النبات: عشب سنوي ، أصله في الشرق ، موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يزرع هناك في الثقافات.

ينمو النبات بارتفاع 40 سم تقريبًا ، جذوره مغزلية الشكل ، وسيقان مستديرة تتفرع من الأعلى. زهور بيضاء صغيرة مرتبة في umbel يمكن أن تحتوي على 7 إلى 15 شعاعا. الثمار مستديرة إلى شكل بيضة (لذلك تسمى أيضًا الشمر المستدير). أوصى شارلمان بالفعل بزراعة اليانسون.

أجزاء النبات المستخدمة طبيا

الفاكهة الناضجة.

مكونات

ما يصل إلى 3٪ زيوت أساسية (أنثول) ، زيت ، بروتينات ، سكر وأحماض عضوية. رائحة الثمار عطرية لطيفة.

التأثيرات الطبية واستخدام اليانسون

مضاد للتشنج ، يسيل المخاط ، يخفف من انتفاخ البطن ، يقوي المعدة ، يعزز تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات.

غالبًا ما يكون اليانسون هو الخيار الثاني أو مكمل غذائي ، والكراوية أفضل للغاز ، والشمر أفضل للسعال. من بين جميع النباتات الطبية الثلاثة ، مذاق اليانسون هو الأفضل ولذلك يُنصح بإضافة اليانسون إلى خليط الشاي كتقوية للنكهة.

في المعالجة المثلية ، يستخدم اليانسون ضد قلة الشهية ، للإسهال عند الأطفال في مرحلة التسنين ، لانتفاخ البطن ، ولكن أيضًا كمهدئ. عادة ما تكون قطرات (D1 أو D2) من Anisum من 5 إلى 10 قطرات من 3 إلى 5 مرات في اليوم.

تحضير اليانسون

1 ملعقة صغيرة ممتلئة من فاكهة اليانسون (مطحونة أو مطحونة في الهاون) ، صب عليها نصف لتر من الماء المغلي وصفيها بعد 10 دقائق. لمنع السعال ، اشرب كوب منه محلى بالعسل من 2 إلى 5 مرات.

إذا كنت تعاني من انتفاخ البطن ، فمن الأفضل شرب هذا الشاي غير المحلى قبل أو بعد الوجبات. كما أنها مناسبة للأطفال الصغار.

يستخدم اليانسون أيضًا في المطبخ كتوابل للمعجنات ومخلل الملفوف وسلطة الملفوف والخضروات والفاكهة المعلبة.

مزيج من النباتات الطبية الأخرى

خليط شاي من:

فاكهة الكراوية ، مسحوقة 25.0 جم / فاكهة الشمر ، مسحوقة 25.0 جم / يانسون ، مسحوق 25.0 جم

يُسكب نصف لتر من الماء المغلي على ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط ، ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويشرب مع الوجبات.

أثر جانبي

يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية على الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، ولكنها نادرة جدًا.