النظام الغذائي في مرض كرون

المقدمة

المريض مع مرض كرون بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص لهم لعدة أسباب التغذية الاحترام والتفكير. من ناحية ، بسبب هذا المرض ، لا يتم امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء بكميات كافية ، لذلك يمكن سوء التغذية وسوء التغذية قطار (تدل).

يتجنب بعض الأشخاص أيضًا بعض الأطعمة التي يشعرون أنها تؤدي إلى تفاقم أعراضهم. هذا السلوك يزيد من سوء التغذية. بالإضافة إلى أن الجسم في مرحلة حادة وفي حالة من الالتهاب (حمى ، إسهال ، إلخ). من بين أمور أخرى ، يؤدي هذا إلى زيادة متطلبات الطاقة واضطراب التمثيل الغذائي للحديد.

اقرأ المزيد عن الموضوع: نقص الحديد والاكتئاب - ما هي الصلة؟

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الأدوية المستخدمة في علاج مرض كرون تؤثر أيضًا على استقلاب الطاقة. تؤدي القشرانيات السكرية المستخدمة بشكل متكرر ، على سبيل المثال ، إلى زيادة الحاجة إلى الكالسيوم ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى هشاشة العظام.

اقرأ المزيد عن هذا الموضوع: أدوية لمرض كرون

العلاج التغذوي في مراحل المرض المختلفة

يعتمد العلاج الغذائي الدقيق الموصى به لمرض كرون على المرحلة التي يمر بها المريض. بشكل عام ، يجب تجنب الكحول وقبل كل شيء النيكوتين. يجب على المتضررين التأكد من تناولهم عدة وجبات صغيرة بدلاً من بضع وجبات كبيرة حتى لا يضغطوا بشكل مفرط على الأمعاء ، ويجب دائمًا تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا.

قد تكون مهتم ايضا ب: أسباب مرض كرون

في الحلقة الحادة

عادةً ما تستمر النوبة في مرض كرون من 3 إلى 6 أسابيع. خلال هذا الوقت من المهم بشكل خاص الانتباه إلى نظامك الغذائي.

بسبب الإسهال الشديد يفقد الجسم الكثير من السوائل والعناصر الغذائية الهامة.
ومع ذلك ، نظرًا لأن الأمعاء ملتهبة وحساسة بشكل خاص خلال هذا الوقت ، فمن المنطقي إلقاء نظرة فاحصة على القائمة في هذه المرحلة. في المرحلة الالتهابية ، النوبة الحادة ، يجب أن تأكل بشكل مختلف قليلاً عن مرحلة الهدأة. يُنظر إلى الأخيرة على أنها مرحلة تعافي.

خلال المرحلة الحادة ، يجب أن يلمس الطعام الغشاء المخاطي المعوي بلطف فقط. لذلك ينصح باتباع نظام غذائي سهل الهضم. لذلك من المهم ألا تستهلك الكثير من الألياف ، لذا فإن الخضار والحبوب النيئة ستكون غير مناسبة.
هنا يمكنك الاطلاع على لمحة عامة عن أهم التوصيات الغذائية:

• استهلك الكثير من السوائل: الماء العادي والشاي وحتى العصير المخفف لهجمات أخف

• نظام غذائي منخفض الدهون

• الخبز الأبيض (أفضل من خبز القمح الكامل) ، الخبز الأسمر ، عصيدة القمح أو السميد ، رقائق الأرز ، المعكرونة البيضاء والأرز ، منتجات الحليب منزوعة الدسم (الزبادي ، الكوارك ، الجبن القريش) ، الفاكهة المصفرة (الموز ، التفاح ، التوت) ، الحساء المخاطي ، مرق الخضار ، حساء البطاطس أو الجزر ، الجزر الأبيض ، الكوسة ، أغذية الأطفال ، رقائق الشوفان أو الدخن ، البذور ، المكسرات ، منتجات الصويا

• طعام غني بالبروتين: سمك ، لحم ، بيض

علاوة على ذلك ، يجب أن تكون درجة حرارة الطعام فاترة. يجب أيضًا تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الأطعمة شديدة الحموضة أو شديدة الحلاوة.
ومع ذلك ، في حالة وجود مرحلة التهابية قوية جدًا ، يمكن أيضًا منع النظام الغذائي المذكور أعلاه ، حيث لا يتم التسامح معه أيضًا. هنا ، يوصى بتغذية رشفة عالية السعرات الحرارية.
في بعض الحالات الخطيرة ، قد لا يعود تناول الطعام العادي عن طريق الأمعاء ممكنًا ، لذا فإن التغذية الاصطناعية (التغذية الوريدية) ضرورية.

اقرأ المزيد عن الموضوع: هجوم مرض كرون

في مرحلة مغفرة

في مرحلة الهدأة ، ينصب التركيز الأساسي على الجسم بكل ما هو مهم العناصر الغذائية و فيتامينات للعناية وكذلك التمعج المعوي الأساسية لتحفيز. لذلك ، على سبيل المثال ، يوصى به خضروات, فاكهة و بطاطالاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.

بناءً على ذلك ، يمكن أحيانًا استخدام مكملات غذائية طبيعية ، مثل أقراص الحديد أو الكالسيوم كن مفيدا. أيضا منتجات الصويا والحبوب الكاملة يجب أن يكون على القائمة في مغفرة. يجب تجنبها إن أمكن الدهون الحيوانية (بالأحرى لحم طري تستهلك) و السكر. تشمل الأطعمة الأخرى التي لا يتحملها العديد من مرضى داء كرون ما يلي: بيض, حليب, موز, خميرة, نبيذ و مادة الكافيين.

ومع ذلك ، توجد اختلافات كبيرة في بعض الحالات ، وهذا هو سبب وجود القائمة دائمًا بشكل فردي يجب أن يتم إنشاؤها. حالات عدم تحمل إضافية مثل عدم تحمل اللاكتوز، والتي غالبًا ما ترتبط بمرض كرون ، يجب بالطبع أيضًا أخذها في الاعتبار إذا كانت موجودة.

يُعد النظام الغذائي المصمم خصيصًا للمرض جزءًا مهمًا من علاج داء كرون ويمكنه تحسين العلاج بالعقاقير. إذا تم اتباع جميع توصيات العلاج ، فإن متوسط ​​العمر المتوقع بالكاد أو غير مقيد على الإطلاق في مرض كرون.

اقرأ المزيد عن الموضوع: متوسط ​​العمر المتوقع في مرض كرون

هل يمكنني شرب الكحول؟

في الأساس فعلا ممكن شرب الكحولما دمت تشعر بالراحة ولا تشعر بأي تهيج شديد في الأمعاء بعد ذلك. المستحسن إنه كذلك ليس.
الكحول يؤدي إلى واحد تهيج شديد في الغشاء المخاطي. يستمر استفزاز الغشاء المخاطي المعوي ، المتهيج بالفعل ، خاصة في النوبة الحادة. ونتيجة لذلك ، فإن معظم المصابين لا يشعرون بالرغبة في الشرب ، لأن الأمر أسوأ بالنسبة لهم من عدم تناول الكحول.

عندما يكون الجسم في مرحلة التعافي ، فمن المرجح أن يشرب الكحول. ولكن حتى هنا من الأفضل عدم شرب الكثير.
الأهم من ذلك كله يجب عليك الاستغناء عن الكحول عالي المقاومة وقصر الاستهلاك على المناسبات الخاصة.
الأمر متروك لك في النهاية في كيفية التعامل مع المرض وإلى أي مدى يمكنك الاستغناء عن أشياء معينة.

هل يمكنني أكل الخبز؟

أكل الخبز على الأقل ممكن. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن تقوم لا خبز الحبوب الكاملة ليأخذ في. لذلك يفضل خبز القمح أو الخبز الأسمر.
غالبًا ما يفيد المرضى أيضًا أنهم يتحملون بشكل خاص البقسماط والخبز المحمص والخبز المحمص. من الأفضل أن تجرب ما هو جيد بالنسبة لك.

هل يجب علي تناول طعام خالي من الغلوتين؟

مع مرض كرون هو كذلك لا داعي للالتفات إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. على العكس من ذلك: بعض الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، مثل خبز القمح ، غالبًا ما تكون أفضل من بعض المنتجات الخالية من الغلوتين. هذا له علاقة بحقيقة أن هذه الأطعمة غنية بالألياف ، على سبيل المثال ، وهو أمر سيء في نهاية المطاف في النوبة الحادة.

النظام الغذائي للإسهال

بسبب الإسهال الشديد في مرحلة التهابية من داء كرون كثير الفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية تضيع ، من المهم هذا ليحل محل. يمكن القيام بذلك من خلال النظام الغذائي ، ولكن أيضًا في بعض الأحيان من خلال الأقراص أو الحقن. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، يكون النظام الغذائي كافياً.
كما ذكر أعلاه ، من المهم الكثير من السائل لتغذية الجسم.
خاصة واحدة بروتين- و غني بالكالسيوم النظام الغذائي مرغوب فيه كذلك نظام غذائي منخفض الألياف. الخبز الأبيض والخبز البني جيدان هنا تمامًا مثل الخضار المطبوخة على البخار.

التغذية بعد العملية

بعد إجراء عملية جراحية في الأمعاء ، من المهم إعطاء الأمعاء بعض الراحة. هذا يعني أن ملف الأيام الأولى بعد العملية تناول الطعام تجاوز الأمعاء يجب أن يتم ذلك بالحقن. يمكن أن يكون هذا ، على سبيل المثال ، من خلال ضخ الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
ثم فمن المستحسن تدريجيا واحد هيكل النظام الغذائي لمساعدة الجهاز الهضمي على التعود ببطء على الطعام مرة أخرى. عدة وجبات صغيرة مهمة هنا.

1. المستوى: كربوهيدرات قليلة الألياف ، منتجات خالية من الدهون
2. المستوى: أيضًا نظام غذائي عالي الكربوهيدرات (خبز أبيض ، خبز بني) ، منتجات بروتينية قليلة الدهون جدًا.
3. المستوى: مثل المستوى الثاني ، قد تحتوي منتجات البروتين على القليل من الدهون
4. المستوى: ألياف كافية ، طعام كامل خفيف

المزيد عن مرض كرون

• مرض كرون
• هذه هي أسباب مرض كرون
• هذه هي الطريقة التي يتم بها علاج داء كرون
• هل مرض كرون قابل للشفاء؟
• ما هو متوسط ​​العمر المتوقع في مرض كرون
• مرض كرون - الانتكاس
• هذه هي الطريقة التي يشخص بها الطبيب مرض كرون
• مرض كرون واستهلاك الكحول ، هل هذا ممكن؟